Оставьте свои контакты
и мы с вами свяжемся
Нажимая на кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных и подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности
Публикации
Кальята, как правило, является сыром для повторной переработки, представляющим собой сырье для производства пицца-сыра (моцареллы) или для плавленых сыров.
В данной статье мы предлагаем ряд готовых решений для производства продуктов на котлах-плавителях типа Штефан, с максимальным оборотом ножей 3000 об/мин, и на шнековых котлах-плавителях.
Молочные продукты являются если не основным, то важным звеном в рационе питания. В нашей стране около 20% потребительской корзины составляют молочные продукты.
В нашей стране всё большую популярность набирают творожные десерты, к ним относятся творожные пудинги, различные многослойные десерты, творог-суфле, аэрированные творожные десерты и другие продукты.
Разрабатываем и запускаем новые продукты и проводим оптимизацию текущих по вашему техническому заданию
Для защиты потребителя от получения продукции, не соответствующей установленным требованиям, и во избежание дополнительных затрат, связанных с доработкой такой продукции, осуществляется контроль качества.
Плавленый сыр - это продукт, приготовленный на основе сычужных сыров, творога, сухого молока, масла и других молочных и немолочных компонентов.
Белки молока - это высокомолекулярные соединения, состоящие из альфа-аминокислот, которые связаны между собой характерной для белков пептидной связью.
Для многих производителей актуален вопрос: каким образом увеличить срок годности и не нанести вред качеству готовых изделии?
Тема сроков годности актуальна всегда. Так, в структуре объема производства кондитерских изделий...
Особенности применения гидроколлоидов при производстве творожных сырков
Современное производство спредов: вырабатываем высококачественный и полезный продукт
Cвежий сыр – это пастообразный творожный сыр типа творога, из однородной творожной массы с нежной консистенцией
Айран — это национальный кисломолочный продукт, сродни кефиру, популярный среди оседлых и кочевых народов Кавказа...
Плавленый сыр – это продукт, приготовленный на основе сычужных сыров, творога, сухого молока, масла и других молочных продуктов...