Публикации «МОНА ИНГРЕДИЕНТС»

В настоящее время в России очень актуальна тема производства полутвердых и мягких сыров и сырных продуктов, производители ищут возможности расширения ...

В прошедшем году наша компания значительно расширила ассортимент смесей для сыров и сырных продуктов, в том числе имитационных. Имитационные сыры наб...

На рынке молочных продуктов уже не первый год самым маржинальным является творожный продукт. И если несколько лет назад жирность творожного продукта з...

В настоящее время наблюдается рост спроса и объёма продаж творога, рынок творожного продукта и аналогичных продуктов с растительным жиром и по сути, я...

В весенне-летний период традиционно спрос на творог и его производные сменяется спросом на сметану, кефир, кисломолочные напитки. Лето – время с...

Сухое молоко, сыворотка, белковые концентраты благодаря своим свойствам являются прекрасным природным стабилизатором, эмульгатором и улучшителем вкуса...

Вопрос увеличения срока хранения сквашенных молочных продуктов волнует производителей уже длительное время. Без использования консервантов можно ...