Новые возможности для улучшения структурных показателей продукта

Новые возможности для улучшения структурных показателей продукта

Российский рынок кисломолочных продуктов является наиболее динамичным  и быстро развивающимся. Исторически на территории нашей страны сложилась определенная культура потребления молочных продуктов. В числе ее особенностей – разнообразный ассортимент кисломолочной продукции. На протяжении пяти последних лет лидирующее положение по приросту объема занимают кефир и кефирные напитки.
Статья опубликована в журнале "Переработка молока" февраль 2019
Новости
Выставки и семинары