Компания «Мона Ингредиентс» занимается разработкой и производством многофункциональных комплексных смесей для молочной и кондитерской промышленности под собственными торговыми марками «МонаКейк», «МонаМилк» и «МонаАрома», а также осуществляет поставки консервантов, заквасок и других ингредиентов для производства.
Функциональные смеси «Мона Ингредиентс» - сложные комплексы, технологические свойства которых дают значительно больший эффект, чем использование их компонентов по отдельности. Только их комбинация ведет к получению оптимального результата. Наши исследователи отлично разбираются в комплексных синергетических эффектах, определяющих их специфические свойства.
Применение гидроколлоидов требует опыта и знаний, так как только взаимодействие отдельных гидроколлоидов и протеинов, эмульгаторов и солей приводит к синергетическому эффекту и, как следствие, к положительным результатам.
Наши комплексные смеси разрабатываются индивидуально для клиента и его системы производства. При подборе уже имеющихся в ассортименте систем и разработки новых учитываются особенности проведения технологического процесса на предприятии (способ внесения, условия смешивания и механические нагрузки, продолжительность процесса, особенности температурной обработки, значения рН), желаемый срок хранения, вид упаковки, цель применения готового продукта, а также экономическая составляющая. Высокая квалификация наших технологов и собственная технологическая база дают возможность постоянно отслеживать тенденции рынка и быстро реагировать на его колебания.
Только качественные ингредиенты и высокопрофессиональная технологическая поддержка делают работу нашей компании успешной на рынке пищевой промышленности. «Мона Ингредиентс» осуществляет тщательный контроль качества поставляемых ингредиентов на всех этапах. Все сырье, используемое в производстве, имеет необходимую документацию, декларации и сертификаты. Компания сотрудничает только с проверенными производителями пищевых добавок, соответствующих НАССР и способных обеспечить высочайшее качество продукции.
Переработка сырья, процесс производства, фасовки и упаковки происходит тоже по директивам НАССР.
В дополнение к поставкам сырья мы предлагаем нашим клиентам услуги по разработке, внедрению и технологической поддержке на производстве новых видов продукции и обучению персонала новым технологиям производства кондитерских изделий и молочных продуктов. Успех требует напряженной работы. Наша задача заключается в оказании помощи производителям пищевой продукции. Улучшая качество, вкус и текстуру продукции, мы помогаем производителю соответствовать высоким ожиданиям потребителей.
Обладая информацией о последних тенденциях и новинках отрасли, мы помогаем клиентам воплотить знания в конкретные продукты, исходя из целей и задач, будь то специализированный этнический оттенок или традиционный вкус. Специально подобранные комбинации компонентов – гарантируют продукту успех. Некоторые ингредиенты могут быть изготовлены эксклюзивно - на заказ, исходя из потребностей клиента.
Как партнер и эксперт, Мона Ингредиентс разрабатывает инновационные концепции от идеи до производства. Наша цель заключается в том, чтобы совместно с нашими клиентами распознать требования рынка и обеспечить конкурентное преимущество используя инновационные технологии.
- Представляем эффективные экономические и технические решения, разрабатываем нормативно-техническую документацию на новые продукты.
- Обеспечиваем производителей вспомогательными материалами, оказываем технологическую поддержку, показываем, как использовать наши продукты эффективно, предоставляем образцы и рецептуры.
- Проведение учебных курсов и семинаров.
- Создание и оптимизация рецептур в соответствии с вашим производственным процессом.

Новинка! Линейка стабилизаторов для творожного продукта

Новая линейка стабилизационных систем от «Мона Ингредиентс»

Новинка! Широкая линейка кондитерских гелей от «Мона Ингредиентс»!
...

С Новым годом!

Внимание! Наш склад переехал

Новинка! Смесь МонаМилк №14 КП для мягких сыров

Поздравляем с праздниками!

Сотрудничество с компанией "Риал Болгария"

Сертификация пройдена!

Приглашаем на новый склад!

Выпечку выдержит!

СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СПРЕДОВ: ВЫРАБАТЫВАЕМ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ...

Комплексные пищевые добавки на основе солей-стабилизаторов

ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ – УНИКАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО СЕГМЕНТА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

ЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНЫХ СЫРОВ

РАСШИРЯЕМ АССОРТИМЕНТ СГУЩЕННЫХ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ

КАРРАГИНАН КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ

Особенности производства творога

Мороженое - старое новое удовольствие

Творожный сыр: новый продукт в вашем ассортименте

Ряженка: Традиции вдохновляют на инновации

Открываем новые пути производства греческого йогурта

Новые возможности для улучшения структурных показателей продукта

Инновации в производстве полутвердых и мягких сыров
.jpg)
Мона Ингредиентс для сыров и сырных продуктов
.jpg)
Творожный продукт специального назначения

ГОСТ по цене ТУ

Переходим на летний ассортимент

Универсальный ингредиент

Увеличиваем сроки годности

Компания ООО «Мона Ингредиентс» приняла участие в выставке «Продэкспо-2022»

Компания ООО "Мона Ингредиентс" провела кондитерский семинар

В Сочи прошла Всероссийская научно-практическая конференция по развитию молочной отрасли...

Компания ООО «Мона Ингредиентс» приняла участие в выставке «Продэкспо-2021»

Выставка ПРОДЭКСПО-2020

Выставка АГРОПРОДМАШ-2019

«Продэкспо-2019»

«Продэкспо-2018»

«Продэкспо-2017»







