Главная → Кондитерский отдел → Стабилизаторы → МонаКейк-смесь №9

МонаКейк-смесь №9

МонаКейк-смесь № 9 применяется в качестве загустителя при производстве гастрономических, фруктово-ягодных начинок.

Преимущества использования смеси и ее функциональные свойства
  • Придает термостабильные свойства различным видам начинок;
  • Имеет нейтральный вкус и аромат;
  • Удерживает влагу и предотвращает ее миграцию в течении всего срока хранения готового изделия;
  • Готовая начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации – сохраняет все свои свойства;
  • Технологична по своим свойствам, подходит для автоматических линий.
Упаковка

Мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг

Хранение

Срок хранения при температуре воздуха от +5 до +20°С и относительной влажности не более 75% - 12 месяца со дня выработки.

Юридический статус

Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия EAЭС N RU Д-RU. PA01.B.37522/21 от 07.09.2021 г.

Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

Купить «МонаКейк-смесь №9» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

Дозировка:
  •  0,4 – 0,8% к общей массе жира, используемого для производства начинки.
Технологические рекомендации:
Пищевая добавка «МонаКейк» - смесь № 9 смешивается с компонентами по рецептуре и перемешивается до однородной массы в течении 2-3 минут. Оставить для набухания в течении 30 минут.

Преимущества работы с нами
нет ГМО
Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
нет ГМО
Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
нет ГМО
Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
индивидуально
Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента
техподдержка
Технологическая поддержка высококвалифицированных технологов
документация
Обеспечение всей необходимой документацией, а также предоставление инструкций по применению нашего продукта
образцы
Бесплатные образцы для лабораторных и промышленных отработок
доставка
Доставка любым видом транспорта в любой регион России и ряд стран СНГ
Сертификаты
Задать вопрос
Copyright © 2022 - mona-spb.ru
Главная → Кондитерский отдел → Стабилизаторы → МонаКейк-смесь №9
602

Главная → Кондитерский отдел → Стабилизаторы → МонаКейк-смесь №9