Главная → Кондитерский отдел → Разрыхлители теста → МонаКейк-смесь №1 П Разрыхлитель

МонаКейк-смесь №1 П Разрыхлитель

Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №1 П Разрыхлитель» предназначена для использования в бисквиты, печенье, кексы, пряники и другие выпечные изделия.

Преимущества использования и функциональные свойства
  • Углекислый газ, который вырабатывается при действии разрыхлителя остаётся в тесте и начинает работать при высоких температурах (в печи), что позволяет обеспечить равномерную пористую структуру выпечному полуфабрикату.
  • Подходит для всех видов выпечных полуфабрикатов.
Упаковка

Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

Хранение

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

Юридический статус

Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.

Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

Купить «МонаКейк-смесь №1 П Разрыхлитель» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

Дозировка
  • Для изготовления пряников, коврижек, печенья, сушек используется 0,3-1,0% МонаКейк-смесь №1 П к общей массе теста.
  • Для производства бисквитов, рулетов используется 1,0-2,0% сухой смеси к общей массе теста.
  • Для производства масляных бисквитов и кексовых полуфабрикатов, куличей используется 2,0-2,5 % МонаКейк-смесь №1 П.
Почему мы
нет ГМО
Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
нет ГМО
Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
нет ГМО
Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
нет ГМО
Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента
Сертификаты
Задать вопрос
Copyright © 2019 - mona-spb.ru