Главная → Кондитерский отдел → Гели холодного применения

Гели холодного применения

Готовые гели холодного применения для покрытия и декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий.
 
Преимущества:
  • легко наносятся на поверхность изделий;
  • возможно использование, как  гели «горячего» применения, что делает их незаменимыми при работе с фруктово-ягодным декором(замороженные, свежие либо консервированные ягоды);
  • полностью готовы к применению и не требуют подогревания;
  • экономичны в работе, возможно дополнительное разведение водой;
  • устойчивы к замораживанию и последующей дефростации;
  • придают готовым изделия глянцевый блеск и сохраняют форму при разрезании;
  • предотвращают заветривание и окисление кондитерских изделий;
  • позволяет полностью покрыть кремовые изделия, не стекает с боковых поверхностей.
Ассортимент:
  • МонаГель Нейтральный
  • МонаГель Шоколад
  • МонаГель Карамель
  • МонаГель Вишня
  • МонаГель Белый
  • МонаГель Клубника
  • МонаГель Малина
  • МонаГель Абрикос
  • МонаГель Киви
  • МонаГель Зеленое яблоко
  • МонаГель Банан
  • МонаГель Манго
  • МонаГель Черника
  • МонаГель Апельсин
 Дозировка:
возможно разведение водой либо сахарным сиропом (до 20% от общей массы геля);
подогреть до 80°С и нанести на готовое изделие.

Технология применения:
Продукт готов к применению.  Необходимое количество геля тщательно размешать, при необходимости развести водой до 20%, и нанести на изделие.


    Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

    Купить ингредиенты для кондитерской промышленности - гели холодного применения Вы можете у нас по привлекательной цене.

    Преимущества работы с нами
    нет ГМО
    Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
    нет ГМО
    Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
    нет ГМО
    Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
    индивидуально
    Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента
    техподдержка
    Технологическая поддержка высококвалифицированных технологов
    документация
    Обеспечение всей необходимой документацией, а также предоставление инструкций по применению нашего продукта
    образцы
    Бесплатные образцы для лабораторных и промышленных отработок
    доставка
    Доставка любым видом транспорта в любой регион России и ряд стран СНГ
    Сертификаты
    Задать вопрос
    Copyright © 2021 - mona-spb.ru
    Главная → Кондитерский отдел → Гели холодного применения
    638

    Главная → Кондитерский отдел → Гели холодного применения