Главная → Кондитерский отдел → Для продления свежести → МонаКейк-смесь №5 Мармелад

МонаКейк-смесь №5 Мармелад

Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №5 Мармелад» предназначена для продления сроков годности желейных сортов кондитерских изделий.

Преимущества использования и функциональные свойства
  • МонаКейк-смесь №5 Мармелад играет роль стабилизатора и регулятора структуры.
  • Хорошо подходит для предотвращения кристаллизации сахара и в качестве связующего компонента в производстве конфет, пастилы.
  • Предупреждает кристаллизацию, заполняет образующие пустоты, усиливает связь внутреннего и внешнего слоя.
  • Растворимый загуститель с пониженной вязкостью.
Упаковка

Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

Хранение

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

Юридический статус

Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.

Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

Купить «МонаКейк-смесь №5 Мармелад» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

Дозировка

1-5% к общей массе продукта.

Рекомендации по использованию

МонаКейк-смесь №5 Мармелад растворить в теплой воде до полного растворения. Затем вносятся желирующие вещества (агар-агар, пектин, и т.д.) Далее по технологическому процессу.

Почему мы
нет ГМО
Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
нет ГМО
Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
нет ГМО
Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
нет ГМО
Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента
Сертификаты
Задать вопрос
Copyright © 2019 - mona-spb.ru