• Главная → 
  • Молочный отдел → 
  • Сгущенное молоко и начинки → 
  • МонаМилк-смесь №7 РК
  • МонаМилк-смесь №7 РК

    Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №7 РК» представляет собой структурообразователь для белого сгущенного молока на основе каррагинана и камедей.

    Состав

    Стабилизатор каррагинан (Е407), желирующий агент хлорид калия (Е508), загуститель гуаровая камедь (Е412).

    Преимущества использования и функциональные свойства
    • Позволяет стабилизировать структуру готового продукта, сделать продукт более густым, однородным по консистенции и цвету.
    • Не изменяет вкусовые качества продукта.
    • Уменьшает тенденцию к синерезису.
    • Дает короткую структуру.
    • Подходит для изготовления по ГОСТ, не содержит крахмала.
    Упаковка

    Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

    Хранение

    Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

    Юридический статус

    Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия ТС N RU Д-RU.АИ35.В.25347 от 03.02.2016.

    Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

    Купить «МонаМилк-смесь №7 РК» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

    Дозировка
    • 0,05- 0,3% к массе готового продукта для белого сгущенного молока.
    • 0,3-0,6% к массе готового продукта для производства вареной сгущенки.
    Технологические рекомендации
    Процесс производства проводят в соответствии с технологической инструкцией предприятия. Никаких дополнительных технологических операций не требуется.

    Почему мы

    нет ГМО
    Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
    нет ГМО
    Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
    нет ГМО
    Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
    нет ГМО
    Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента

    Сертификаты

    Задать вопрос

    Copyright © 2018 - mona-spb.ru
    Каталог предприятий: Официальные сайты фирм, адреса и телефоны организаций