• Главная → 
  • Кондитерский отдел → 
  • Разрыхлители теста → 
  • МонаКейк-смесь №2 для сдобного теста
  • МонаКейк-смесь №2 для сдобного теста

    Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №2 для сдобного песочного теста» предназначен для изготовления сдобного, песочного печенья.

    Преимущества использования и функциональные свойства
    • Время взбивания сокращено до нескольких минут.
    • Позволяет взбивать все ингредиенты одновременно в течение нескольких минут.
    • Готовый продукт имеет превосходные вкусовые качества, нежным и долго сохраняют свежесть.
    • Улучшает эластичность сдобного теста,исключает затягивание.
    • Использование смеси обеспечивает снижение содержание жира,сахара в изделиях.
    • Улучшает вкусовых и питательных свойств.
    Упаковка

    Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

    Хранение

    Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

    Юридический статус

    Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.

    Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

    Купить «МонаКейк-смесь №2 для сдобного теста» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

    Дозировка

    4-8% к обшей массе продукта.

    Рекомендации по использованию
    • Ингредиенты согласно рецептуры перемешиваются в течении 2 минут на небольшой скорости, затем на максимальной скорости, до однородной пышной консистенции теста.
    • Готовое тесто на формование.
    • Температура выпекания 195-200 градусов Цельсия, время выпечки 10-25 минут.

    Почему мы

    нет ГМО
    Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
    нет ГМО
    Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
    нет ГМО
    Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
    нет ГМО
    Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента

    Сертификаты

    Задать вопрос

    Copyright © 2018 - mona-spb.ru
    Каталог предприятий: Официальные сайты фирм, адреса и телефоны организаций