Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №8 Чиз-кейк» сухая смесь для приготовления начинок.
Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 20 кг.
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.
Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.
Купить «МонаКейк-смесь №8 Чиз-кейк» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!
1 часть порошка разводится в 3 частях холодной воды и интенсивно перемешивается до получения однородной консистенции. Количество воды уточняется в зависимости от желаемой консистенции готового продукта. Дать время отстояться 30 минут. Полученная начинка готова к использованию в производстве различных кондитерских и хлебобулочных изделий в соответствии с технологической инструкцией. Для усиления кисломолочного аромата необходимо провести термическую обработку начинки.
Необходимое количество сухого концентрата смешивается с сухими компонентами (мукой, солью и др.), в соответствии с дозировкой необходимо отрегулировать ввод воды, т.к. добавка требует дополнительной влаги.
