• Главная → 
  • Кондитерский отдел → 
  • Гели → 
  • МонаКейк-смесь №13 Желе
  • МонаКейк-смесь №13 Желе

    Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №13 Желе» предназначена для изготовления быстрого приготовления желе, мармелада, «горячего геля» для заливки фруктов, кондитерских изделий.

    Состав

    Стабилизатор каррагинан (Е407), мальтодекстрин, сухой сироп глюкозы, загустители (ксантановая камедь (Е415), гуаровая камедь (Е412)), регулятор кислотности лимонная кислота (Е330).

    Преимущества использования и функциональные свойства
    • Технологичность продукта, приготовление готового продукта в течение 20 минут.
    • Упрощенная технология производства.
    Упаковка

    Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

    Хранение

    Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

    Юридический статус

    Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.

    Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

    Купить «МонаКейк-смесь №13 Желе» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

    Дозировка

    Согласно рецептуры. См. рекомендуемые рецептуры.

    Рекомендации по использованию

    Сухой «горячий гель» смешать с сахаром, растворить в горячей воде.

    Пищевая и энергетическая ценность, 100г продукта
    Наименование сырья Желе для заливки тортов и пирожных Мармелад Десерты
    МонаКейк-смесь №13 50 80-100 30-40
    Вода, 85-90 град. С. 1000 800-1000 1000
    Сахар-песок 400 400 400
    Лимонная кислота - - -
    Итого: 1450 1500 1440

    Почему мы

    нет ГМО
    Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
    нет ГМО
    Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
    нет ГМО
    Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
    нет ГМО
    Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента

    Сертификаты

    Задать вопрос

    Copyright © 2018 - mona-spb.ru
    Каталог предприятий: Официальные сайты фирм, адреса и телефоны организаций