• Главная → 
  • Кондитерский отдел → 
  • Для продления свежести → 
  • МонаКейк-смесь №5 Мармелад
  • МонаКейк-смесь №5 Мармелад

    Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №5 Мармелад» предназначена для продления сроков годности желейных сортов кондитерских изделий.

    Состав

    Гуммиарабик Е 414, Гуаровая камедь Е406, мальтодекстрин, сухой сироп глюкозы.

    Преимущества использования и функциональные свойства
    • МонаКейк-смесь №5 Мармелад играет роль стабилизатора и регулятора структуры.
    • Хорошо подходит для предотвращения кристаллизации сахара и в качестве связующего компонента в производстве конфет, пастилы.
    • Предупреждает кристаллизацию, заполняет образующие пустоты, усиливает связь внутреннего и внешнего слоя.
    • Растворимый загуститель с пониженной вязкостью.
    Упаковка

    Бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем массой нетто - 25 кг.

    Хранение

    Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и влажности 75% - 24 месяца от даты изготовления.

    Юридический статус

    Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012. Декларация соответствия TC N RU Д RU.АИ35.В.29284 от 15.08.2016.

    Всю дополнительную интересующую информацию Вы можете получить у наших технологов.

    Купить «МонаКейк-смесь №5 Мармелад» - комплексную пищевую добавку вы можете у нас по привлекательной цене!

    Дозировка

    1-5% к общей массе продукта.

    Рекомендации по использованию

    МонаКейк-смесь №5 Мармелад растворить в теплой воде до полного растворения. Затем вносятся желирующие вещества (агар-агар, пектин, и т.д.) Далее по технологическому процессу.

    Почему мы

    нет ГМО
    Компоненты наших комплексных пищевых добавок не содержат ГМО
    нет ГМО
    Смеси позволяют производить изделия с высокими потребительскими свойствами и выгодной ценой
    нет ГМО
    Компоненты пищевых добавок являются продуктами высокой степени очистки, безопасны для здоровья
    нет ГМО
    Индивидуальные разработки с учетом пожеланий и особенностей оборудования клиента

    Сертификаты

    Задать вопрос

    Copyright © 2018 - mona-spb.ru
    Каталог предприятий: Официальные сайты фирм, адреса и телефоны организаций